砧板清潔消毒秘笈！3種材質砧板清洗法學起來

砧板是料理的必備用具之一，也是個料理者的好幫手。不過每次料理後你都有好好清潔它嗎？如果沒有清潔乾淨，可能會導致砧板比馬桶還要髒！那麼該怎麼清潔砧板呢？以下就來告訴你３種材質的砧板優、缺點，以及清潔消毒的方法，讓食物入口更安心喔！ 一、木製砧板：適合生食料理使用，可滿足多元化的料理需求。 優點：適合處理需要剁、切的料理，像是魚、肉類等。 缺點：比較容易藏物納垢、發霉。 清洗消毒方式 清洗：切肉類、海鮮類後，用冷水清洗掉血水，避免蛋白質凝固在縫隙中。 消毒：洗淨後，可沾點鹽或小蘇打粉在砧板上，順著紋...