以為滷味較健康？夾錯幾樣熱量直接翻倍

營養師邱世昕指出，同樣一碗滷味，選對食材與選錯食材，熱量可能相差300大卡以上。除點名避開地雷食材，也建議掌握點餐3原則。(資料照)〔健康頻道／綜合報導〕許多外食族可能認為，滷味是健康又清爽的餐點選項之一。不過，營養師邱世昕指出，同樣一碗滷味，夾進哪些食材差別可能很大。選對食材與選錯食材，熱量甚至可能翻倍相差300大卡以上，尤其炸豆皮、炸意麵、甜不辣，以及加工丸類等熱，更是容易讓整碗熱量往上衝的地雷食材，提醒除了食材要聰明選，點餐也要掌握3原則，才能健康吃。 蔬菜纖維多、熱量低可優先選 邱世昕於...