三餐隨處都有蛋！專家傳授「要洗乾淨」秘訣防沙門氏菌

記者許展溢／台北報導 台灣日常三餐隨處都可看到雞蛋的蹤影，卻時不時傳出問題，農委會預計今年底前100%達洗選政策，雖目前已有8 成量能，不過在這之前，要先教大家散裝蛋、洗選蛋買回家後，如何保存、清洗，才不會把沙門氏菌吃進肚。 農委會表示，雞蛋可以說是和大家的生活密不可分，市面上的蛋大致可以分為洗選蛋和散裝蛋，洗選蛋有經過標準流程，洗淨檢查後才包裝販售，包裝完整、乾淨，陳列在架上，通常在超市、賣場販售，建議消費者購買時可優先選購洗選蛋。 農委會近一步說明，鼓勵買洗選蛋原因是，洗選步驟其實相當繁複，...