香菜是天然解毒劑！ 美國研究：還能延緩「癲癇」發作

食物中只要加入香菜，就能提升菜餚的層次，甚至因為它特殊的味道還做成餅乾、冰淇淋等。香菜不僅能幫食物提味，營養價值也很高，農委會過去表示，香菜的維生素Ｃ比番茄多３倍，也是天然解毒劑！美國最新研究也指出，香菜還能緩解癲癇發作。 香菜所含「胡蘿蔔素」比蕃茄高10倍！ 一把香菜頂多十塊錢，尤其在各種小吃中必見的配菜，但其養價值豐富，農委會指出香菜富含維生素B1、B2、C，以及鈣、鐵、磷、鎂、鉀礦物質，維生素C更比蕃茄多3倍，胡蘿蔔素高出10倍以上。有助清除身體的有毒重金屬，是天然的解毒劑，可以「多次少量...