歷時11年選種大豆蘭陽一號問世傳承宜蘭手工醬油好味道

by 自由時報 - 2026-08-16 11:00

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宜蘭農村過去有手工釀製醬油傳統，不論白切肉、火鍋料、水餃，沾點手工醬油放進嘴裡，讓人回味無窮，但釀製醬油的宜蘭老種黑豆愈來愈難找。農業部花蓮區農業改良場歷經11年選種，從宜蘭老...…

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