維生素C和蝦一起吃會中毒？柑橘類水果6大謠言解析

檸檬含有抗氧化維生素，對人體有幫助，延緩細胞老化，但任何慢性疾病造成絕無法單靠一種食物常吃就可以改善。 圖：農委會農糧署/提供新頭殼newtalk 冬天是吃柑橘的好季節！ 農委會表示，柑橘由內至外都具有營養及經濟價值，果肉有豐富的維他命Ｃ和礦物質等，可供鮮食之外，也常出現在加工食品上，不過，坊間也流傳關於柑橘類水果的傳言，像是吃橘子可以防失智？或是喝檸檬水可以致癌等，《新頭殼》整理六種你一定聽過的傳言，一一破除！ 一、吃橘子可以預防失智？ 國健署表示，目前未有研究證實食物與預防失智間的絕對相關性...