不吃米飯可以降血糖？國健署：小心適得其反

網路上流傳著不吃米飯能降血糖的說法，國健署今（10）日出面闢謠。 圖：取自農糧署官網新頭殼newtalk 糖尿病友因須長期控制血糖，不少人因此藉由各類方法減少醣類的攝取，網路上便流傳著「不吃米飯便可降血糖」的說法，對此，國健署今（10）日表示，這種做法其實是適得其反，不僅無法控制血糖，還會增加健康風險，呼籲病友還是要以均衡飲食為基礎，輔以規律運動及嚴謹的自我監測才能有效控制血糖。 國健署說明，不吃米飯降血糖此一說法之所以沒有科學根據，是因為當身體中的醣類不夠時，身體便會以蛋白質作為能量的來源，而...