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台北螃蟹海鮮粥火鍋 中壢大雞佛雞排《進擊的台灣》第356集|陳明君

by 進擊的台灣 - 2021-01-10 63001 觀看次數

▶▶▶大骨干貝熬湯底 螃蟹海鮮粥火鍋 第356集《進擊的台灣》part1|陳明君

寒冷的天吃碗熱呼呼的粥是最幸福的事,53年次的洪嘉鴻,多年前他跟朋友去大陸的廣東旅遊,無意間吃到了一種用白米熬煮的粥火鍋,吃完之後讓他念念不忘,於是他決定放棄藥師的工作,自行研發「粥火鍋」。他甚至在台北市的巷弄租了一間店面,以海鮮搭配粥火鍋來吸引客人,沒想到才開業一年積蓄幾乎燒光,但是他依然堅持自己的夢想,就是要讓大家品嘗到不一樣的美味粥品。

店家資訊:
八腳老大養生粥火鍋
地址:10483台北市中山區錦州街241巷1弄17號
電話:02 2515 3519


▶▶▶中壢大雞佛雞排 熱銷創意鹹酥雞 第356集《進擊的台灣》part2|陳明君

在中壢有一家雞排超吸睛,google評價逼近五顆星!夠份量的雞排內餡、連口味都和別人不一樣,人氣NO.1的大雞佛雞排,外型讓人看了都傻眼;三星蔥干貝雞排把青蔥和海鮮配得剛剛好,還有用在地新屋的土鵝做成的限量土鵝雞排,濃郁牽絲的明太子起司雞排,每一樣都大受歡迎;大塊頭老闆陳輝弘做生意,就像他的身材一樣大器,所有的食材也堅持天然新鮮,陳輝弘在國中時期曾經迷失自我,放棄了學業卻在雞排裡找到成就。

店家資訊:
陳記鹹酥雞
地址:320桃園市中壢區中園路100號
電話:0915 638 598


▶▶▶巷仔內銅板價 基隆排隊古早麵 第356集《進擊的台灣》part3|陳明君

基隆過去因為港口有很多船工,所以周邊的巷弄內就藏著很多代代相傳的美食老店,像這家超過一甲子的麵店,俗擱大碗,乾麵一碗只要25元,但製作毫不馬虎,從炸紅蔥頭的豬油開始就是自己煉,還有Q彈入味的滷豬腳跟鮮香的扁食湯等,都是超划算的銅板價,很多在地人從小吃到大,多年不變的古早味,讓小店總是人潮滿滿。

店家資訊:
長腳麵食
地址:200基隆市仁愛區孝三路99巷1號
電話:0989 717 019


▶▶▶阿里山飄香一甲子 奮起湖的鐵路便當 第356集《進擊的台灣》part4|陳明君

懷舊感十足的便當,是到奮起湖不可錯過的在地美食!其中有一間超過一甲子的老店,可以說跟奮起湖一同挺過興衰,第二代傳人74歲的林金坤,從小就跟著媽媽在奮起湖火車站的月台內賣便當,當年莫拉克風災斷了道路,也斷了他們生計,但他仍堅守老爸留下的便當店,現在把棒子交給第三代,兒子林耿逸有著濃濃傳承使命,持續創新口味,希望奮起湖便當在山城裡永遠飄香。

店家資訊:
奮起湖大飯店
地址:嘉義縣竹崎鄉1781號
電話:05 256 1888


▶▶▶川味扛霸子 細數人生麻辣香 第356集《進擊的台灣》part5|陳明君

冬天吃什麼最過癮?在台北這間麻辣鍋裡找得到答案,不論是招牌麻辣水煮牛、清香夠味的酸菜魚片,還是視覺味覺滿分的麻辣魚頭。麻辣霸主張永華把火鍋湯當成主菜來做,店內一賣就是十多種湯底任君選擇,其實提起張永華的麻辣鍋,早在十五年前就已是紅透半邊天 ,當年他靠川味起家,從沒沒無名到一夕爆紅 ,卻在人生最顛峰時遇到了婚姻危機,失婚的打擊讓他決定退出火鍋界 ,沈寂了一段日子他決定再次拿起鍋鏟,把那一股麻辣滋味,重新躍上饕客們的舌尖。

店家資訊:
川夜宴無二火鍋樓
地址:台北市中山區松江路301號
電話:02-2516-8550


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