520總統就職 國宴籌備幕後花絮大公開！策展只花33天就完成？賴清德總統指定菜單有哪些？｜國宴歷史｜台灣菜｜中國菜【Liz 美食家】

5月3號，一個壓在我心中的秘密，終於可以公布了，就是我是今年520國宴策展顧問。究竟這短短的33天，策展團隊是如何從零開始籌畫出一場多達800人的國際晚宴？規劃菜單的考量又有哪些？這次還是國宴首次舉辦在台南，又有哪些挑戰等著我們？本集公開我與其他四位策展人，包含飲食作家 蔡珠兒老師、「山海樓」與行政主廚蔡瑞郎（郎師）、主廚蕭勝章、「EMBERS」郭庭瑋主廚（Wes），一同策畫國宴菜單的過程。

◇本集重點
00:22 歷任總統就職國宴菜單是什麼？呈現什麼價值？
03:02 本屆總統就職國宴菜單策展過程
11:26 顧問團隊介紹

◇想看更多
【餐廳開箱】
https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5Rb3H-WAQHGXdQW03HjWagF
【主廚請回答】
https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5TKxMoIsi8GKVVHB9ytBYdj
【美食評論】
https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5S5WRzy8jO2a_QLi38-Ra-M
【與江振誠遊青森 vlog】
https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5Qji3hQ0fh1Jrc6Uk17QE-F

◇關於【Liz 美食家】
大家好，我是 Liz 高琹雯。
在書寫飲食十多年後，我開啟了自己的YouTube頻道！
我想把文字的觀點轉化為生動的影像，
將飲食世界裡的知識與生態作為科普介紹給大家。

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