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牛筋草是台灣常見的夏季一年生雜草，又稱狗尾草、牛筋仔草，根系發達，生命力強，能在貧瘠或乾燥環境中生長。它生長快速、易與農作物爭奪水分與養分，對農民而言是頑強難除的田間害草。雖有部分民間作為草藥或煮茶用途，但不建議隨意採食，以免誤食農藥殘留或重金屬污染物。
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