【Shorts短片】白麵條炒麵，多這個步驟更入味！

📌鑽石超導熱不沾深炒鍋32cm→ https://reurl.cc/OYNaXy
📘食譜→ http://bit.ly/3JFhVrG
材料：
白麵條500g、醬油膏10g、沙拉油10g、肉絲100g、洋蔥100g、蔥段30g、沙茶醬2又1/2大匙、蠔油1又1/2大匙、米酒1大匙、鹽1/2茶匙、糖2茶匙、水2大匙
作法：
1. 白麵條先放滾水中燙至變軟約7分熟狀態。
2. 撈出麵條過冷水冷卻後瀝乾。
3. 加入沙拉油與醬油膏拌勻後備用。(燙過後拌油拌醬，不易沾黏又均勻上色)
4. 另熱鍋，加入少許油，放入肉絲、洋蔥、蔥段炒香。
5. 加入沙茶醬、蠔油、米酒、鹽、糖、麵條與青菜炒勻。
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