亞洲首例！含植物油產品恐含致癌物 食藥署擬納管

衛福部食藥署規劃納管植物油加工製品的縮水甘油脂肪酸酯含量。(記者林惠琴攝)〔記者林惠琴／台北報導〕過去各國陸續發現經高溫處理的植物油加工食品，例如巧克力、抹醬等，可能含有具致癌性物質「縮水甘油脂肪酸酯」，但至今卻僅有歐盟訂定相關限量標準，而我國衛福部食藥署基於保障國人健康，已正在研擬比照歐盟規範，將是亞洲首見，新制最快明年上半年實施。 今年8月，監察院委員田秋堇、蔡崇義調查發現，2016年歐洲食品安全局公告發現各類經高溫處理的植物油加工食品，尤其是棕櫚油，經動物實驗發現可能含有具致癌性的物質縮水...