「飲食抗疫」三大超級食物不可少

【民眾網綜合報導】新型冠狀病毒（武漢肺炎）疫情蔓延，專家指出除了正確洗手戴口罩外，更要注重「均衡飲食」顧好免疫力，才能由內到外做好全面抗疫無死角！家醫科許書華醫師表示人體內最大的免疫系統之一就是腸道，藉由適當且均衡的飲食習慣打造健康的腸道益菌環境，就能吃出抵抗力。宋明樺營養師特別推薦「腸保安康」的三大超級食物！從歐美紅到日本的「超級大麥」最近開始燒到台灣，超級大麥具有極為豐富的水溶性膳食纖維，是一般白米的40倍，其中所富含的β-葡聚醣(β-glucans)有助於免疫力提升。 而超級大麥相較於一般...