大白菜泡甲醛洗得掉嗎？營養師、食藥署破解迷思！食安觀念一次懂

中國河北近日傳出大白菜疑遭甲醛溶液浸泡，疑似有不肖業者利用甲醛維持蔬菜鮮嫩賣相，引發「甲醛白菜」討論。網路熱議的甲醛試紙能不能驗出來？營養師與食藥署也提醒相關食安知識，究竟甲醛白菜該怎麼處理？造咖編輯一次整理「甲醛白菜洗得掉嗎」、「泡水有用嗎」等常見疑問，帶你了解正確的處理方式。 1. 大白菜泡甲醛洗得掉嗎？ 中國有業者疑似將大白菜浸泡在甲醛溶液中，讓蔬菜在運輸過程中維持鮮嫩外觀。消息曝光後，「甲醛白菜怎麼辨識」、「大白菜泡水能把甲醛洗掉嗎」等問題，也成為網友關注焦點。營養師林冠良在臉書粉專「林...