葉元之／餐飲外送產業興起 損失誰來擔？

食物外送員權益，最近引起社會高度專注。不過外送平台所引發的爭議，不只勞工端，還包括他們的客戶——餐飲業者。 一位餐廳業者向元之陳情，這兩年宅經濟興起，國人使用外送平台訂餐飲的頻率越來越高，餐廳不敢不加入外送平台，因為怕被邊緣化。而外送餐飲所佔的營業額越來越重，之前不到10％，最近已高達30％以上。 這代表餐廳對外送平台的依賴越來越深，讓外送平台在市場的主導性越來越強。 所以，餐廳賣100元的餐飲，要被外送平台業者抽38元，而且抽成有越來越高的趨勢。此外，消費者如果認為餐飲有問題，不管問題發生在誰...