一顆蒜頭的戰場 台灣「最難纏對手」在世界另一頭

台灣蒜頭進入採收期，產地卻沒有豐收的喜悅，部分地區「濕蒜」（尚未乾燥成蒜頭）一開盤就跌破「價格保本線」，下探至每台斤 20 元。蒜價低迷，表面上是進口蒜便宜、國產蒜品質不一，但背後其實是盤商、政治人物介入的複雜角力。目前濕蒜採收將近尾聲，真正左右蒜價走勢的「乾蒜」戰場才要展開，面對全年無休的進口競爭，本土蒜頭如何守住市場，已成為生存考驗。 四湖蒜農林美樓判斷，今年蒜價開盤有高有低，與大蒜品質有關。（攝影／楊語芸）國際傾銷、氣候導致品質不一，影響大蒜開盤行情 今年台灣大蒜產地開盤價十分不利，相較於...