健康網》冷凍蔬果不輸新鮮！研究揭這水果放3個月營養沒打折

by 自由時報 - 2026-08-31 20:11

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〔健康頻道／綜合報導〕購買蔬果時，很多人都會認為新鮮的才有營養。不過，營養師老辜表示，研究結果可能和想像大不同。1項研究比較新鮮蔬果與冷凍蔬果的營養變化，結果發現，冷凍蔬果雖在殺菁過程中會流失部...…

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