慢性病患者 堅果類1天最多1湯匙

花生等堅果類，心血管疾病患者「一天最多一湯匙」。(記者歐素美攝)記者歐素美／專題報導 台灣重視年節氣氛，營養師臨床觀察，很多高血壓、糖尿病、高膽固醇等三高、慢性病患者，會在過年大吃大喝，年後回診，半數以上皆出現血糖、血壓及膽固醇升高情形，提醒三高等慢性病患者，年節飲食要節制，花生、瓜子等堅果類「一天最多一湯匙」，血糖及血壓等仍需照常監測，以免血糖、血壓爆表。 台中慈濟醫院營養師朱映儒表示，糖尿病患者的醣類控制要得宜，例如圍爐火鍋裡的南瓜、山藥、芋頭等與米飯同為澱粉類，必需做代換，如果吃了南瓜，就...