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傳統粽不易消化 營養師建議糯米混搭全穀雜糧

by 中央社 - 2026-06-01 13:13 5239 Views

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(中央社記者楊思瑞台南1日電)端午節應景食品粽子多以糯米為主要原料,但因較不易被人體腸胃道消化,多吃可能引發腹脹等不適,營養師建議適量混搭紫米、黑米、紅藜等雜糧,保有Q彈口感並提升健康概念。