沙茶醬也分南北？老饕曝：蛋處理方式不同

沙茶醬。 圖／翻攝自 維基百科隨著天氣逐漸轉涼，很多人都會前往火鍋店暖暖身子，對台灣人來講，沾醬是吃火鍋必備佐料，尤其是萬年不敗的沙茶醬，更是廣大饕客的最愛。不過近日有一名網友指出，對於沙茶醬的用法，南北部有著極大的差異。 一名網友近日在「PTT」發文透露南、北部人吃火鍋的習慣，他表示，在南部從50年老店路邊的小火鍋，沾沙茶醬時一定要打上一顆蛋；至於北部人，大多習慣把蛋丟到湯裡煮熟，原PO從吃火鍋的習慣就能輕鬆辨別出這個人到底是來自哪裡，也因此好奇詢問各位網友，「沙茶醬除了蛋黃還可以加什麼？」...