健康網》中秋吃烤肉不致癌！頂尖癌症權威授「減毒」黃金7招

by 自由時報 - 2026-09-20 20:48

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〔健康頻道／綜合報導〕中秋節腳步近了，民眾想藉著烤肉大口吃肉，又擔心高溫烹調產生致癌物。大腸直腸外科醫師陳威佑引述研究指出，烤肉主要要注意異環胺（HCAs）與多環芳香碳氫化合物（PAHs）。想降...…

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