傳統燕麥、即食燕麥有什麼不同？ 想控制好「餐後血糖」要選它

燕麥是近年流行的健康食物，許多人會用燕麥取代米飯、麵條當作主食，提醒糖友注意，不同的燕麥產品，對血糖影響大不同。 馬偕醫院營養師趙強列出市面上常見的燕麥片產品和特性： ●傳統燕麥片（Rolled Oats 或 Old-Fashion Oats）或稱「大燕麥片」吃起來有軟韌口感，需要水煮7、8分鐘，可作鹹粥，或者加牛奶裡微波。 ●快熟燕麥片（Quick Rolled Oat）比傳統燕麥片壓得更薄，吃起來更軟，煮或泡皆可，煮的時候3分鐘即可，泡的話需要用熱牛奶或熱水。 ●即食燕麥片（Instant...