健康網》番茄沒有輸西瓜！ 茄紅素飆量、吸收率大增靠1招

〔健康頻道／綜合報導〕你知道嗎？紅肉西瓜所含茄紅素，其實比番茄還要多。對此，營養師曾建銘說明，紅肉西瓜和生番茄相比，茄紅素確實勝出，但卻比不過「濃縮或加熱過」的番茄製品。當番茄經過加熱、油脂料理...…