「打不贏就吃掉」 口感像土魠全變美食

中部中心／張家維　南投報導 日月潭是南投知名觀光景點，也是在地重要的漁業資源地，但外來魚種入侵，嚴重影響當地生態，尤其魚虎的存在，更是讓當地養殖業，面臨生存危機，相關單位，除了拼命抓，現在更是和漁會及餐廳業者合作，推出一系列魚虎料理，讓民眾，用吃魚的方式，一起加入防治行列。 魚苗被炸得金黃焦脆，出鍋，淋上蜜汁醬料，撒上芝麻，看起來實在是太香了，大塊魚塊，裹上粉，反覆油炸，不過先別急，重頭戲還在後頭。 嚴重影響漁民生計! 農業處.漁會推"魚虎"各式料理防治（圖／民視新聞） 油炸魚虎魚頭，比人的頭還...