健康網》番茄生熟交替吃最好！ 醫揭茄紅素吸收關鍵

〔健康頻道／綜合報導〕番茄到底生吃好，還是煮熟吃比較好？桃園文新診所院長戴曉芙引述研究指出，如果想讓身體更容易利用茄紅素，熟番茄通常更有利，料理時再加入少量橄欖油或芥花油，也有助於茄紅素吸收。她...…