改變飲食僅2天就影響肝臟代謝研究：蛋白質來源改變為關鍵

by 自由時報 - 2026-10-26 13:59

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瑞士1項研究發現，從蛋奶素飲食轉為純素飲食，在2天內就會改變小鼠肝臟代謝，使葡萄糖生成及有毒廢物的清除效率降低。此研究發表在《分子代謝》期刊上。根據科學網站《Sci...…

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