臺南人：我吃甜我驕傲 這裏除了食物甜 竟還有一個飛行場？

1977 年中美斷交，臺南飛行場的亞洲航空公司，祭出「牛車拉飛機」苦肉計，向母公司索取資金紓困。（ 圖片來源／亞洲航空（股）公司編（2016）《亞洲航空公司 70 週年特刊》） 製糖史與航空史 臺南人都喝全糖？這與製糖業發展有關。臺南竟有戰鬥機低空飛過？這則是二戰時期的遺留。本文專訪《臺南歷史地圖散步》編輯群，解答許多人對於臺南的疑惑。 臺南人：我吃甜我驕傲 「 臺南飲食偏甜，像是刈包，一吃馬上喝水！」《臺南歷史地圖散步》編輯賴國峰，道出北部人初嚐府城美食的驚嘆。這種鹹鹹甜甜的滋味，是臺南在地人...