你知道嗎？日本製的抹茶食品也不是全都用「真抹茶」

日前在書店看到日本百年老店辻利監修的《抹茶BOOK：日本百年老舖「辻利」傳授！抹茶的30＋種品味方法》推出中文版，隨即入手。 本書原文版是由日本主婦之友社出版，書中除了介紹坊間常見的抹茶點心（如抹茶鬆餅、抹茶生巧克力、農抹茶冰淇淋、抹茶磅蛋糕…）的作法， 還介紹了一些抹茶入菜的食譜（如，抹茶油義大利冷麵、抹茶優格醬、抹茶奶油等等），以及造訪東京與京都時必去的名店。 可以說居家旅行兩相宜的一本好書。 如果您和我一樣也是抹茶控的話？ 我們家有位廚藝高手，能夠將食譜上的餐點幻化為真實。 好比說自從曾經...