最辣的不是籽！6個關於辣椒的小知識

農委會表示，辣椒含有豐富的維生素C、β胡蘿蔔素、維生素A、菸鹼酸、鉀、纖維素、蛋白質等，其中的辣椒素具有抗發炎及抗氧化作用 圖：閻芝霖/攝新頭殼newtalk 你也是辣椒的愛好者嗎？辣椒含有豐富的維生素A、等，其中的辣椒素更有抗發炎、抗氧化的作用，還可以促進消化液分泌、改善食慾，這也是為什麼辣椒會讓人「開胃」，《新頭殼》整理了6個關於辣椒的小知識，無辣不歡的你一定要知道！ 農委會表示，辣椒含有豐富的維生素C、β胡蘿蔔素、維生素A、菸鹼酸、鉀、纖維素、蛋白質等，其中的辣椒素具有抗發炎及抗氧化作用，...