健康網》食材發芽未必都壞掉！專家曝4類長芽反而更營養

by 自由時報 - 2026-05-13 19:16

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〔健康頻道／綜合報導〕時序進入5月梅雨季，氣候潮濕加上保存不當，馬鈴薯、地瓜、洋蔥、大蒜等食材很容易就冒芽，這些食材發芽究竟能不能吃？好食課營養師指出，以常見9種食材來說，馬鈴薯發芽絕對不能吃；...…

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