巧克力名店查獲逾期原料 食藥署開罰

食藥署稽查可可製品業者，發現苗栗「巧克力雲莊」公館廠貯存逾期銅鑼燒內餡原料，依法裁處6萬元。食藥署提供食藥署今（29）日下午公布「115年度可可製品製造業稽查專案」結果，其中苗栗縣「巧克力雲莊」公館廠被查獲貯存逾期的銅鑼燒內餡原料，依法裁處6萬元；嘉義市「蕊杜巧克力工坊」則查獲逾期近一年的可可粉，同樣遭開罰6萬元。另台北市「葵妮精品甜點坊」因未依規定投保產品責任險，遭裁處3萬元。 食藥署南區管理中心主任魏任廷表示，因應巧克力中重金屬「鎘」限量規定自115年1月1日起正式施行，並確保市售巧克力及相...