藍莓越大部分營養成分反而越少？美研究追128品系揭真相

by 自由時報 - 2026-09-19 11:51

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藍莓果實越大，裡面的健康相關植物化學物質不一定跟著增加，部分成分甚至呈現反方向變化。美國農業研究團隊分析128個藍莓品系後發現，果實大小與多數被測量的植物化學物質含量呈負...…

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