從種不活到供不應求 在台成功落地生根

枸杞是台灣藥膳與補湯的要角，市場卻長年幾乎全靠中國進口。農界普遍認為，枸杞是溫帶作物，無法適應海島氣候，然而，在台中大肚山與屏東萬丹，各有一位「農業小白」，多年摸索台灣濕熱氣候下的栽培方法，透過排水、修剪、草生管理與生物天敵，種出不施農藥的國產枸杞，更捨棄化學「破蠟」改以天然製作，成功保留枸杞顏色，創下台灣紅色奇蹟。 中華枸杞（照片提供／陳思涵）陳思涵：枸杞「根部怕積水，地表卻需保濕」 原本與務農毫不相關的陳思涵，十多年前在台中大肚山租下一塊荒地，本想種植何首烏為女兒食補，但當地流浪狗肆虐、頻頻...