食品技師公會建議 檢驗資料上傳、風險分級管理優先推動

〔記者林志怡／台北報導〕中聯油脂的大豆沙拉油「苯駢芘」超標，衛福部食藥署擬規範含水率高於十二．五％的黃豆不可煉製食用油脂，避免類似問題油再出現。中華民國食品技師公會強調，現階段不宜以單一環節歸因，未來應就高風險、高產量、影響範圍廣的食品類別優先推動檢驗資料上傳與風險分級管理。
現階段不宜以單一環節…