「沒人要接手」台南老字號名店證實熄燈

台南國華街飄香將近一甲子的肉圓名店，突然宣布5月底將結束營業，若是庫存原料提前賣完，也有可能提早歇業。消息一出，老顧客相當震驚，紛紛哀號直嘆可惜！83歲老闆娘坦言年事已高，做吃的辛苦，子女沒有意願接手，加上原物料成本上漲，人也很難請，所以最終還是決定收攤。除了老字號肉圓店之外，號稱最美麵店的眷麵，也在上個月悄悄熄燈。 肉圓下鍋油炸，起鍋後剪開淋上特製沾醬，滿滿餡料有豬後腿肉、脆口的筍丁，還有蛋黃，外皮呈現半透明、Q彈有勁，這一口下去吃出古早味。這一間主打員林肉圓的小吃，其實是開在台南國華街，已經...