飄香近50年宣布熄燈 熟客心碎嘆可惜

台南一間將近50年歷史的鱔魚名店，老闆考量身體健康因素，宣布今年中秋節後退休，消息傳出後讓許多在地顧客很不捨，其實這間名店，是現年70多歲的老闆，在年輕時退伍後就開業經營至今，他炒出來的鱔魚帶有濃厚鍋氣，吸飽酸甜醬汁後再搭配Q彈意麵，成為不少台南人心中的經典滋味。 新鮮鱔魚經過大火爆炒，帶有濃厚鍋氣，加入佐料提味吸飽酸甜醬汁後，再搭配Q彈意麵，這一味成為不少饕客，心中經典的鱔魚意麵，這間近50年的台南鱔魚老店，接下來即將成為回憶。 鱔魚老店老闆廖文欽(115.05)說：「考慮很多，身體啦有的沒的...