羊肉爐店為何只賣麵線不賣白飯？老饕網友曝光背後策略

有網友好奇，為何賣羊肉爐、薑母鴨的店家幾乎都有賣麵線，卻沒什麼在賣白飯。圖為羊肉爐示意圖。(資料照)〔即時新聞／綜合報導〕近日適逢大陸冷氣團南下，許多民眾都會號召三五好友品嚐羊肉爐、薑母鴨等鍋物料理，不過有網友好奇，為何賣羊肉爐、薑母鴨的店家幾乎都有賣麵線，卻沒什麼在賣白飯，對此有許多老饕網友對此解析，麵線易煮利潤高，且吃麵線「吃不飽」，店家可藉此增加其他鍋物配料或餐點的利潤。 該網友在公開社團「爆系知識家」詢問此事，立刻吸引許多老饕網友留言分析，表示單就利潤上來看，麻油麵線一份賣30至50元算...