謠言終結站》冷水煮蛋導致營養流失？ 錯誤訊息

網傳內容：冷水煮蛋會讓雞蛋蛋黃表面出現灰綠色的硫化亞鐵，導致營養成分流失40％？ 查證結果：台灣事實查核中心引述營養師指出，冷水煮蛋可降低冰箱取出的雞蛋因溫差過大而破裂的可能性，只要蛋殼未破、蛋液未漏出，不管用冷水還是滾水煮蛋，都不會使蛋的營養流失，傳言為錯誤訊息。 …