買蝦最怕踩雷　「紅頭」到底代表什麼？

網友買蝦子發現頭部呈現紅色，農業部教新鮮度判斷方式。圖／翻攝自Threads@puugee0908蝦子因低脂肪、富含蛋白質，且具甘胺酸和色胺酸能提升免疫力，自古被列為滋補的營養食材，不過有消費者到賣場購買，發現蝦子頭部泛紅，好奇向網友詢問「這樣還算新鮮嗎？」貼文曝光，一票過來人解答「會聞到惡臭」。 賣場冷藏櫃「紅頭蝦」能買嗎？ 一名女子在社群發文指出，在賣場購買蝦子，雖然未達標籤上的有效期限，但看到蝦子頭部泛紅，只記得在過往採買經驗「過期者才會泛紅」，因不確定蝦子新鮮度，向網友詢問。 過來人曝挑...