多吃蔬菜幫脂肪肝減脂！研究發現腸道菌新分子可能是關鍵

by 自由時報 - 2026-08-31 17:20

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蔬菜吃進肚子後，真正發生的變化可能不只在消化吸收。瑞典研究團隊發現，腸道細菌能把蔬菜中的硝酸鹽與鐵轉化成一種新的活性分子，再被身體吸收、送往肝臟與腎臟，可能進一步影響心血...…

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