小心魔王級地雷 專家：選錯吃下一肚子油

生活中心 / 洪元中報導 追求健康或地中海飲食，選擇植物性蛋白質是絕佳開始。但豆製品眾多，從生豆包、豆干到油豆腐，營養價值因加工方式天差地遠。營養師楊斯涵提醒，選對是補鈣資優生，選錯則可能吃下一肚子油！特別是某款看似健康的豆包，油炸後孔洞吸滿油脂，吃一份竟等於喝下兩大匙油。 營養師於粉專「楊斯涵營養師的美味生活」指出，同樣是黃豆製品，經過不同的加工流程，營養價值與熱量天差地遠。（示意圖 / AI生成圖）我們於麵攤或火鍋店點餐時，豆製品總是大家的熱門首選，但你吃進去的是優質蛋白質，還是驚人的隱形熱...