金針菇能殺死癌細胞？菇類三大謠言一次破除！

在吃火鍋時總會看到各種不同大小和形狀的菇類，其實菇類的營養價值很高，很適合在秋冬進補時拿來燉補或煮湯 圖：閻芝霖/提供新頭殼newtalk 當時節進入冬天，天氣逐漸轉涼，就是吃火鍋的好時機了！在吃火鍋時總會看到各種不同大小和形狀的菇類，其實菇類的營養價值很高，很適合在秋冬進補時拿來燉補或煮湯，不過你是否有聽過「吃蘑菇會金屬中毒」、「蘑菇不能跟茄子一起吃」等謠言，《新頭殼》一次幫你破除這些網路傳言，也提醒大家，路邊的野菇別亂踩，以免身體出狀況唷！ 農委會指出，香菇含醣類、蛋白質、纖維素、麥角固醇及...