自由開講》毒油案該思考的，是高溫加工食品的風險管理制度

by 自由時報 - 2026-08-07 12:30

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近日BaP（苯駢芘）引發「毒油」爭議，讓不少民眾聞「BaP」色變。然而，值得進一步討論的，不只是哪一款油品超標，而是台灣是否該重新思考高溫加工食品的風險管理制度。 BaP並非...…

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