自由開講》日本餐飲比較強嗎?從東京觀察談台灣服務業的選擇（下）

by 自由時報 - 2026-07-11 10:30

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四、差異3：每一間餐廳，都有被記住的理由

在熱鬧的澀谷街道，我走進一條巷弄，看到一間不算張揚，卻讓人很難忽略的店。

它沒有誇張的裝潢，卻有一種很明確的訊號，讓我感覺這間店「只...…

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