男天天吃到腎衰竭 醫揭重金屬5大食物

扇貝、生蠔與蟹類等濾食性生物易累積重金屬，其中蟹膏含量可達蟹肉數十倍。攝影中心【高沛生／綜合報導】一名長期海釣並天天食用海鮮的個案，健檢時發現腎功能已降至中度慢性腎病，尿液檢測同時出現砷與鉛超標情況。腎臟專科醫師洪永祥指出，重金屬可能透過食物鏈長期累積在人體內，初期幾乎沒有症狀，但等到健檢異常時，腎功能往往已明顯受損，並整理出5大高風險食物來源，其中蟹膏重金屬含量甚至可達蟹肉數十倍。 洪永祥醫師指出，腎臟是人體主要的過濾器官，每天負責處理大量血液與代謝廢物，但重金屬一旦進入體內，排出速度極慢，容...