健康網》台灣、日本山藥大不同！營養師教你選吃這量剛好

by 自由時報 - 2026-09-16 06:24

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〔健康頻道／綜合報導〕山藥屬於全穀根莖類，屬於可取代白飯、白麵條的好澱粉，民眾常見的台灣山藥、日本山藥該怎麼選？營養師林俐岑指出，兩者因品種特性不同，在水分、澱粉結構及酵素含量上都有差異，台灣山...…

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