五星級飯店被查獲食材過期 國賓、晶華、圓山都中標

食藥署和地方衛生局查處飯店名單、當中不少飯店被查獲不合格。(食藥署提供)〔記者吳亮儀／台北報導〕知名大飯店的餐飲品管也出包！食品藥物管理署公布今年和各地衛生局執行的「108年旅館內餐飲業HACCP稽查專案」，稽查58家國際觀光旅館及五星級旅館餐飲衛生狀況，發現許多不合格，甚至有食材過期，知名的五星級飯店國賓、晶華和圓山飯店都中標。 專案針對旅館內餐飲業應至少一廳符合食品安全管制系統準則(HACCP)、食品良好衛生規範準則(GHP)等相關規定進行查核，並抽驗116件產品。 結果發現一些知名的大飯店...