機器剔除發芽馬鈴薯削皮油炸可去除9成龍葵鹼

by 自由時報 - 2026-04-24 19:42

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政府新增美國加工馬鈴薯輸入相關規範，遭外界質疑放寬，台灣科技媒體中心再邀學者分析相關加工、篩選等作業流程，點出加工廠有多道程序，可精準剔除發芽超過0.5公分芽體的馬鈴薯，歐盟也...…

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