專家建議：導入感官評審 防橄欖油混充

〔記者楊媛婷／台北報導〕隨健康意識抬頭，民眾對橄欖油接受度增加，但有不肖廠商用低價橄欖粕油偽稱一般橄欖油販售，衛福部食藥署擬自明年七月起，要求橄欖油要依製程與成分明確命名。產業界建議，除化學分析外，應導入國際橄欖理事會（IOC）感官評審制度，才能落實品質管理。 我國的橄欖油都倚賴進口，主要來自義大…