植物肉、豬肉價差近1倍！料理「肉燥」 民眾：分不出

圖／TVBS植物肉這兩年因為主打健康讓很多外食族嘗鮮，不少五星飯店業者或頂級素食Buffet也紛紛使用用來替代豬肉，但到底吃起來和一般豬有什麼差別呢，實測民眾不論是植物肉或一般豬肉，吃起來評價不錯，有人認為外觀和吃起來口感甚至香味，都和一般豬沒兩樣，但若看價格，同樣200克植物肉就貴上一倍。 圖／TVBS一籠現蒸芋頭粿出爐，撒些肉燥醬汁，再來把青江菜帶出甜味。 幾顆水餃下油鍋，6分鐘撈起來切開，芹菜搭些新豬肉，或現燙擔擔麵也要配，什麼都能搭上，原來這兒是素食餐廳，這些看起來像豬肉，吃起來像豬肉的...